La cuisine traditionnelle hongroise pour simplifier les choses tout le monde pense immédiatement au goulache.

Depuis l'entrée dans la communauté européen la cuisine hongroise est devenue plus raffiner, mais la grande classique reste le goulasche. Beaucoup de gens pensent que le goulache est un ragoût de viande, c'est un peu vrai, mais le goulache est davantage une soupe (gulyásleves ) qu'un ragoût.